1. Voorbereiden: Pak 8 bakjes of grotere kopjes. 
2. Bodem maken: Meng de verkruimelde koekjes met gesmolten boter. Druk dit mengsel stevig op de bodem van de bakjes of grotere kopje. Plaats de vorm in de koelkast om de bodem te laten opstijven terwijl je de vulling maakt.
3. Aardbeien voorbereiden: Snijd de schoongemaakte aardbeien in dunne plakjes. Bewaar een aantal plakjes voor de garnering.
4. Vulling maken: In een grote kom combineer je het licht gesmolten Keet-Koetje vanille-ijs met poedersuiker en citroensap. Roer goed door totdat alles goed gemengd is.
5. Laagjes bouwen: Haal de springvorm uit de koelkast en schep een laag van het Keet-Koetje ijsmengsel op de koekjesbodem. Verspreid de plakjes aardbei gelijkmatig over de ijslaag. Herhaal dit proces met een tweede laag ijs en aardbeien.
6. Afwerken: Plaats de taart terug in de vriezer en laat deze minstens 4 uur (of een nacht) bevriezen, zodat de taart stevig wordt.
7. Serveren: Haal de no-bake aardbeien-ijs taart uit de vriezer, garneer met overgebleven aardbeienplakjes en verse muntblaadjes indien gewenst. Snijd de taart in punten en serveer direct.

Geniet van deze eenvoudige, maar sensationele no-bake taart met aardbeien van Aardbeienboerderij Hoorn en Keet-Koetje ijs, perfect voor warme lentedagen!